Robata Sushi & Grill, Japansk restaurant i Barcelona, Spanien.
Robata Sushi & Grill er en japansk restaurant i Esquerra de l'Eixample-kvarteret i Barcelona. Den serverer både frisk sushi og grillede retter tilberedt over trækul efter robatayaki-metoden.
Restauranten åbnede på Enric Granados Street, en fodgængervenlig gade i Eixample kendt for sine terrasser og spisesteder. Efter at have fået en følgeskare i Barcelona blev konceptet senere udvidet til Madrid.
Ordet robata kommer fra det japanske udtryk for madlavning ved ildstedet, hvor maden grilles langsomt over trækul. Når man sidder ved baren, kan gæsterne se kokkene arbejde lige foran sig.
Restauranten ligger på Calle Enric Granados, en gågade, der er nem at nå til fods eller med metro. Der er siddepladser ved baren eller ved almindelige borde, og det er en god idé at booke i forvejen.
Menuen trækker på lokale catalanske og middelhavsråvarer, mens den følger japanske tilberedningsmetoder. Denne kombination finder man ikke ofte på andre japanske restauranter i Barcelona.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.013 bidragydere verden over.
