Bonjardim, Portugisisk restaurant i Santa Maria Maior, Lissabon, Portugal
Bonjardim er en grillrestaurant med kylling, der ligger i to bygninger over for hinanden i det centrale Lissabon. Menuen drejer sig om kylling grillet over trækul, serveret med friske salater og piri-piri sauce til at krydre med.
Etablissementet åbnede i midten af 1900-tallet og blev kendt for at følge traditionelle portugisiske grillmetoder med dedikation gennem årtier. Det blev et anerkendt vartegn i Lissabons madkultur gennem denne konsekvente tilgang.
Stedet repræsenterer en værdsat portugisisk spisetradition, hvor grillet kylling serveres enkelt, og gæsterne krydrer deres måltider efter smag med stærk piri-piri sauce ved bordet.
Stedet ligger tæt på metrostationerne Rossio og Restauradores, så det er nemt at nå fra hele byen. Serveringen kører dagligt fra middag til 23:30, så aftenbesøg passer godt til aftensmad.
Gæsterne får en lille pensel fra en tønde med piri-piri sauce til selv at påføre krydderiet direkte på deres grillede retter. Denne hands-on tilgang lader alle styre styrken præcist efter deres præference.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
