La Pecora Bianca, Italiensk restaurant i Midtown Manhattan, USA.
La Pecora Bianca er en italiensk restaurant i Midtown Manhattan, der laver frisk pasta i hånden hver dag. Køkkenet bruger traditionelle tilberedningsteknikker med sæsonbestemte råvarer fra nærliggende producenter og gårde.
Restauranten blev grundlagt for at bringe italienske madlavningstraditioner til New York. Siden åbningen er den blevet kendt som et sted, hvor autentisk italiensk mad tilberedes og serveres.
Regionale italienske traditioner former menuen, og opskrifter, der er gået i arv fra forskellige dele af Italien, afspejles i hver ret. Gæsterne oplever smage og tilberedningsstile, der varierer på tværs af italienske regioner, fra bjergområder til kysttraditioner.
Restauranten ligger tæt på Grand Central Terminal og 51st Street metrostation, så den er let at nå med offentlig transport. Den har åbent dagligt hele ugen og weekenden, men åbningstiderne varierer fra dag til dag, så det er en god idé at tjekke på forhånd.
Stedet kører med en delt tidsplan, åbner om morgenen og lukker om eftermiddagen, før det åbner igen til aftensmad. Denne rytme giver køkkenet mulighed for at forberede forskellige tilbud og giver personalet tid mellem vagterne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
