Kiki's, Græsk restaurant i Lower East Side, New York, USA
Kiki's holder til i en tidligere trykkerifabrik på 130 Division Street med synlige træbjælker og rustik taverna-stil i hele rummet. Køkkenet tilbereder traditionelle græske retter som horiatiki-salat med hjemmelavet feta, lammekoteletter og grillede grøntsager serveret family-style.
Rummet blev omdannet fra et industrielt trykkeri til en græsk restaurant i Lower East Side-kvarteret. Denne omdannelse af den gamle bygning til et spisested var med til at bevare områdets arbejderklasse-industrihistorie og samtidig introducere middelhavskøkken.
Taverna-rammen afspejler græske øers spisetraditioner gennem rustikke træbjælker og den måde, gæsterne samles omkring kraftige retter til deling. Køkkenet fokuserer på hævdvundne opskrifter, som både lokale og besøgende kender fra Grækenland selv.
Restauranten har åbent fra middag til midnat tirsdag til fredag, med tidligere lukketid i weekenderne. Gæster uden reservation er velkomne, da køkkenet ikke tager imod reservationer, så et besøg uden for myldretiden kan betyde kortere ventetid.
Køkkenet laver sin feta frisk hver dag, hvilket giver den signatur horiatiki-salat en mærkbart skarpere og cremet smag end typiske versioner. Dette engagement i håndlavet osteproduktion adskiller maden fra lignende restauranter i kvarteret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
