Le Galopin, restaurant i Rennes, Frankrig
Le Galopin er en fransk restaurant nær Rennes togstation, der specialiserer sig i traditionel madlavning. Menuen byder på skaldyr, foie gras terrine og omhyggeligt udvalgte vinparringer.
Restauranten blev grundlagt i 1965 og er forblevet et kulinarisk fikspunkt nær togstationen. Anerkendelse fra Gault&Millau bekræftede dens placering i lokale madkredse.
Spisesalen blander klassisk fransk brasserie-stil med træpaneler og dekorative vægmalerier, der viser lokal bretonsk arv. Når man går gennem rummet, fornemmer man, hvordan regional stolthed former interiøret.
Beliggenheden nær togstationen gør det nemt at komme dertil, og der er valet parkering til gæsterne. Da restauranten har begrænsede åbningstider på hverdage, er forudbestilling klogt.
Køkkenet tilbereder regionale specialiteter som abalone med fyldte muslinger og vagtelfileter med kalvehoved efter lokale traditioner. Disse klassiske bretonske retter afslører restaurantens dybe forbindelse til den regionale madkultur.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
