Shalik Restaurant & Biriyani House, Restaurant i Cox's Bazar, Bangladesh

Shalik Restaurant and Biriyani House er en restaurant i Cox's Bazar, Bangladesh, der specialiserer sig i biriyani og frisk seafood fra den bengalske kysttradition. Spiseområdet er luftkonditioneret og ligger tæt på Cox's Bazar International University.

Restauranten startede oprindeligt fra en mindre placering, før den flyttede til sine nuværende, større lokaler nær Dolphin Mor. Flytningen gav plads til at udvide køkkenet og byde flere gæster velkommen på én gang.

Menuen byder på retter som khichuri og paya halim, tilberedt efter traditionelle bengalske opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Det er den slags måltider, lokale bestiller til familiesammenkomster eller festlige lejligheder.

Restauranten ligger tæt på Dolphin Mor, et kendt vartegn i Cox's Bazar, så den er let at finde til fods fra byens centrum. Et besøg uden for de travle spisetider hjælper med at undgå at vente på et bord i de luftkonditionerede afsnit.

Gæster kan vælge deres seafood direkte fra levende tanke, før det går til køkkenet, hvilket er almindelig praksis langs Cox's Bazar-kysten. Det betyder også, at portionsstørrelsen og tilberedningsstilen ofte kan tilpasses personlige præferencer.