Le Grimoire, Restaurant i Bruyères, Frankrig
Le Grimoire er en restaurant med stenvægge og træbjælker, og spisesalen er dekoreret med middelalderlige elementer og træmøbler. Stedet bruger en brændefyret ovn til at tilberede både salte retter og desserter.
Restauranten ligger i centrum af Bruyères på Place du Commandant Paul Flesch, opkaldt efter en fransk militærofficer fra Anden Verdenskrig. Beliggenheden i bymidten forbinder den med områdets lokale arv.
Køkkenet blander franske klassikere med italienske påvirkninger, såsom flamberet entrecote og pizza fra brændefyret ovn. Den middelalderinspirerede indretning skaber en indbydende ramme, der supplerer spiseoplevelsen.
Restauranten serverer aftensmad fra mandag til tirsdag og torsdag til søndag, med længere åbningstider til 21:30 om fredagen og lørdagen. Det anbefales at booke i forvejen, især i weekender, for at sikre et bord.
Restauranten tilbyder en sjælden specialitet: en banan-chokolade-pizza, der ankommer som dessert fra den brændefyrede ovn. Denne usædvanlige kreation viser, hvordan køkkenet blander søde og salte elementer på uventede måder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
