El Rancho, Restaurant og bygning i Patulul, Guatemala
El Rancho er en restaurant i den lille by Patulul, der holder til i en enkel bygning med en imødekommende følelse. Indenfor fylder duften af frisk mad og lyden af livlig samtale rummet, mens borde er besat af familier og arbejdere, der nyder generøse portioner af måltider lavet med lokale ingredienser som ris, bønner og kød.
El Rancho blev grundlagt i 1998 og var oprindeligt designet til at ligne en lille gård. Gennem årene blev bygningen moderniseret, mens den bevarede sin landlige karakter, og blev et foretrukket sted i området.
Navnet El Rancho kommer fra dets oprindelige gårdlignende design med palmeblade og træsøjler. Det fungerer som et samlingssted, hvor lokale mødes for at dele måltider og øjeblikke i hverdagen sammen.
Restauranten åbner tidligt om morgenen og holder åbent indtil aften, hvilket passer til rytmen i dagliglivet i området. Den ligger nær en tankstation på motorvej CA2 ved kilometer 113 og tilbyder gratis WiFi og parkering til besøgende.
Restauranten er kendt for sin signaturret 'Tilapia estilo Rancho', der får gæster til at vende tilbage regelmæssigt. Den producerer også hjemmelavede varer som oste og salsaer, med en speciel ostefløde smag, som mange besøgende foretrækker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
