French Meadow Cafe & Bluestem Bar, Restaurant i Calhoun Isles, Minneapolis, USA.
French Meadow Cafe and Bluestem Bar er en restaurant med moderne spiseplads, der henter økologiske råvarer fra gårde og tilbyder veganske, vegetariske, glutenfri og traditionelle måltider. Køkkenet tilbereder retter efter forskellige diætbehov og præferencer.
Virksomheden blev grundlagt i 1985 og blev det første certificerede økologiske bageri i USA. Det spillede en banebrydende rolle i at starte den økologiske fødevarebevægelse.
Restauranten samarbejder med lokale landmænd og støtter bæredygtigt landbrug i Minnesota-regionen. Besøgende kan bemærke, hvordan disse forbindelser former den daglige menu og hvad der kommer på tallerkenerne.
Restauranten ligger på 2610 Lyndale Avenue South og åbner dagligt fra tidlig morgen til aften. Gratis parkering er tilgængelig på den anden side af gaden for nem adgang.
Etablissementet driver et bageri på stedet, der producerer gærfri økologiske brød og desserter af hjemmelavet kvalitet. Køkkenet skifter også sæsonens specialiteter gennem året baseret på, hvad lokale gårde har høstet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.761 bidragydere verden over.
