Léon, Fiskerestaurant i Vauxbuin, Frankrig
Leon er en fiskerestaurant i Vauxbuin, der specialiserer sig i muslinger og sprøde fritter. Menuen tilbyder forskellige fiskeretter tilberedt med sæsonens råvarer og tilgængelige hele dagen.
Restauranten begyndte i 1893 i Bruxelles som en friture og bragte sit navn og traditioner til Frankrig. Dens ankomst til Frankrig i 1989 markerede et stort skift i, hvordan belgisk-fransk køkken udviklede sig i regionen.
Restauranten ærer belgiske traditioner gennem tilberedning af muslinger og fisk. Måden gæsterne nyder måltiderne på viser en afslappet blanding af belgisk og fransk madkultur.
Restauranten har forskellige åbningstider afhængigt af ugedagen og tilbyder både frokost og aftensmad. Weekendens åbningstider er mere rummelige for at imødekomme forskellige gæsters vaner.
Restauranten forarbejder store mængder friske muslinger og håndskårne fritter dagligt. Disse høje mængder gør det muligt at opretholde de bedste kvalitets- og smagsstandarder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
