Lo de Facu, Restaurant i San Isidro, Argentina
Lo de Facu er en restaurant i San Isidro, et boligområde nord for Buenos Aires, der serverer traditionelle argentinske retter som grillet kød, hjemmelavet pasta, burgere og salater. Store vinduer vender ud mod kvarterets gader, og køkkenet holder åbent hele dagen.
Restauranten startede som et kvartersted i San Isidro og blev gradvist en del af hverdagen i denne del af byen. Dens fokus på klassisk argentinsk madlavning hjalp den med at slå rod i lokalsamfundet over tid.
Navnet "Lo de Facu" følger en almindelig argentinsk navngivningsskik, hvor et sted kaldes "lo de" efterfulgt af ejerens kaldenavn, hvilket omtrent betyder "Facus sted." Denne uformelle stil sætter tonen for et kvartersted, hvor stamgæster føler sig hjemme, og bordene fyldes med folk, der kender hinanden.
Restauranten har udendørs siddepladser og adgang for kørestole, hvilket gør det nemt for de fleste besøgende at komme dertil. Hvis man kommer uden for den typiske frokost- og aftenspidstid, finder man normalt et bord uden lang ventetid.
Menuen tilbyder omkring 45 forskellige retter, hvilket er et bemærkelsesværdigt bredt udvalg for en kvarterrestaurant af denne størrelse. På trods af denne variation holder køkkenet sig tæt på argentinske basisvarer og traditionelle tilberedningsmetoder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
