The Highroller Lobster Co., Skaldyrsrestaurant i Portland, USA.
The Highroller Lobster Co. er en skaldyrsrestaurant på Exchange Street, der specialiserer sig i frisk, lokalt fanget skaldyr med Maine-hummer tilberedt på flere måder. Stedet tilbyder både spisning på stedet og takeaway.
Virksomheden startede som en food cart i 2015 og udvidede senere til en permanent restaurant. Denne vækst afspejler, hvordan konceptet udviklede sig fra en mobil enhed til et etableret bysted.
Stedet forbinder lokale skaldyrstraditioner med byens ølkultur og viser, hvordan folk i dag stadig værdsætter forbindelsen mellem Maines havtraditioner og hverdagens spisning.
Restauranten ligger på Exchange Street, og du kan ringe til dem for at bestille eller aftale nærmere. Det er en god idé at ringe i forvejen, især hvis du planlægger at hente mad, for at undgå for lang ventetid.
Virksomheden deltager i ølfestivaler rundt om i verden, hvilket viser, hvordan et lokalt Portland-koncept har opnået international anerkendelse. Disse begivenheder rækker langt ud over blot at servere måltider på restaurantens adresse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.919 bidragydere verden over.
