Bar Jai-Ca Barceloneta, Restaurant og bar i Barceloneta, Barcelona, Spanien
Bar Jai-Ca Barceloneta er en familiedrevet restaurant på Carrer de Ginebra, der serverer frisk seafood og traditionelle tapas i et lille spiseområde med træborde. Stedet fokuserer på små retter og seafoodretter tilberedt med enkle, direkte teknikker.
Baren startede i 1955 som et beskedent kvarter-spisested og udvidede med en anden lokation på samme gade i 2012. Dens vækst afspejler dens betydning i den lokale madscene.
Stedet bevarer traditionelle spanske tilberedningsmetoder og tilbyder retter som galicisk blæksprutte og friteret blæksprutte, der dagligt hentes fra lokale fiskerbåde. Maden afspejler kvarterets tætte bånd til havet og fiskeriarven.
Stedet er lille og overfyldt, så forvent en uformel atmosfære og travle borde i myldretiden, især til frokost og aftensmad. Personalet kender stamgæsterne godt og yder personlig service, der gør besøget mere intimt.
Baren serverer sin vermouth i tube-glas med is, gin og garnering af appelsin og oliven efter en bestemt lokal tilberedningsstil. Denne særprægede måde at drikke vermouth på er forankret i catalansk madkultur og adskiller den fra andre regioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.082 bidragydere verden over.
