Hashem, Fastfoodrestaurant i det centrale Amman, Jordan
Hashem er en enkel fastfoodrestaurant i det centrale Amman nær Al Husseini-moskeen. Den serverer traditionelle mellemøstlige retter, især falafel og hummus, tilberedt frisk hele dagen.
Restauranten startede som en lille madbod i 1950'erne på Ammans gader. Denne beskedne begyndelse voksede til et etableret sted, der formede, hvordan folk tænker på street food-kultur i Jordans hovedstad.
Restauranten bringer mennesker fra forskellige baggrunde sammen i et fælles spiseområde. Den enkle indretning og overkommelige priser viser, at alle er lige velkomne.
Stedet ligger inden for gåafstand fra de største seværdigheder og har åbent i mange timer hele dagen. Besøgende skal forvente mange mennesker i travle perioder og kan betale med kontanter eller kort.
Hummus tilberedes gennem en 36-timers proces med krydderier hentet direkte fra forskellige jordanske regioner. Denne omstændelige metode giver retten dens særprægede smag, som har gjort stedet berømt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
