L’ Artista, pizzeria i Plieningen, Tyskland
L'Artista er en pizzeria i Plieningen, der tilbereder traditionelle napolitanske pizzaer med tyk skorpe, mørke blærer og topping centreret i uregelmæssige cirkelmønstre. Stedet henter sine opskrifter fra syditalienske traditioner og arbejder med kvalitetsingredienser i hele driften.
Pizzeriaen åbnede i midten af 2018 i centrum af Plieningen og blev hurtigt et populært sted på den lokale italienske madscene. Ejer Nico Zingariello annoncerede en transformation i 2022 for at udvikle restaurantens retning.
Restauranten følger Napolis traditionelle metoder til at lave pizza og viser, hvordan dette håndværk er blevet overleveret gennem generationer. Besøgende kan se pizzaioli strække dejen i hånden og bage i brændefyrede ovne, som det er almindeligt i Syditalien.
Pizzeriaen ligger på Filderhauptstraße 12 og tilbyder en mellem prisklasse, med telefonreservationer tilgængelige for at planlægge dit besøg. Tjek åbningstiderne på forhånd, især i weekender, hvor du kan opleve længere ventetider.
Restauranten annoncerede i 2022, at den ville skifte fokus og servere hjemmelavet focaccia og søde cornetti sammen med pizzaer. Denne udvidelse bringer nye smage til menuen og forvandler stedet til et mere alsidigt samlingssted.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.693 bidragydere verden over.
