Hanjiang BBQ, Grillrestaurant i Dunhua Village, Taiwan
Hanjiang BBQ er en grillrestaurant i Dunhua Village, der griller kød, grøntsager og tofu på spyd over åben ild med en signatursød sauce. Køkkenet arbejder med traditionelle grillmetoder, der former spiseoplevelsen.
Restauranten opstod i 1970'erne, da grillkulturen tog form i Taipei, og lokale producenter begyndte at fremstille griller til hjemmebrug. Denne lokale udvikling fortsætter med at forme, hvordan grillning foregår i byen i dag.
Restauranten følger taiwanske grilltraditioner med sprøde tarme, skaldyrsmuligheder og svinekød pakket i forårsløg som signaturretter.
Restauranten åbner tirsdag til fredag fra 17:30 og starter tidligere i weekender kl. 17:00, med moderate priser for grillede specialiteter. Det hjælper at komme tidligt, især i weekender, hvor mange gæster kommer.
Indgangen viser stablede spyd under neonlys og giver kunderne et visuelt udvalg af ingredienser, før de bestiller deres måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
