Rüsterei Grill, Restaurant i Sihlcity, Zürich, Schweiz.
Rüsterei Grill fordeler sig over tre etager i en moderniseret bygning med et åbent køkken, hvor du kan se madlavningen. Den tilknyttede butik sælger hjemmelavede produkter som saucer og krydderiblandinger lavet i restauranten.
Stedet ligger i Sihlcity, som blev udviklet i 2007 fra en tidligere papirfabrik. Restauranten åbnede i dette gentænkte område, efter at det industrielle sted blev omdannet til et kommercielt og kulturelt center.
Restauranten henter råvarer fra lokale landmænd, der praktiserer økologiske metoder og opdrætter dyr med respekt. Du kan smage denne forpligtelse i hver ret, fra kødvalget til grøntsagerne tilberedt i køkkenet.
Restauranten varierer sine åbningstider afhængigt af dagen, med frokost på hverdage og søndagsbrunch tilgængelig. Tjek de specifikke tider for din besøgsdag, da tidsplanen ændrer sig gennem ugen.
Køkkenet laver sæsonbestemte retter med ingredienser fra nøje udvalgte regionale producenter og ændrer konstant menuen. Særlige elementer som hjemmelavet brombærketchup viser, hvor meget opmærksomhed der gives selv de mindste komponenter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
