O.W.L., Mexicansk-amerikansk restaurant i Berkeley, USA
O.W.L. er en restaurant med bestilling ved disken i Berkeley, der blander mexicansk og amerikansk madlavning. Menuen byder på æggesandwich, sesam-cemita-rolls og flere slags tacos lavet med friske råvarer.
Rummet fik karakter gennem et vægmaleri skabt af New York-kunstneren Timothy Goodman. Dette kunstværk blev et definerende visuelt element for restauranten.
Køkkenet forener mexicanske og amerikanske kulinariske traditioner på måder, du kan smage i retter som chilaquiles med tomatillo-salsa og stegt kylling med poblano-ostesauce. Denne blanding viser, hvordan to madkulturer kan dele samme disk og tale sammen gennem smag.
Restauranten holder priserne overkommelige og gør det nemt at bestille på forhånd via deres onlinesystem. Sen aftensmad er tilgængelig for dem, der ønsker at spise efter normale tidspunkter.
Køkkenet laver sine egne ingredienser fra bunden, herunder krydret chorizo-pølse brugt i deres signaturretter med tortilla. Disse hjemmelavede komponenter giver maden en særlig smag, du ikke finder andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
