Shrimp's Brussels, Fiskerestaurant i Ixelles, Belgien
Shrimp's Brussels er en fiskerestaurant i Ixelles med fokus på belgiske rejecroquettes og specialiteter fra Nordsøen tilberedt med friske råvarer fra lokale leverandører. Køkkenet kombinerer traditionelle tilberedninger med moderne fiskeretter og tilbyder både klassiske opskrifter og nye kreationer.
Restauranten åbnede i 2018 og deltog i en bydækkende konkurrence, der vurderede kvaliteten af rejecroquettes i hele Bruxelles. Denne deltagelse hjalp med at etablere den på den bredere lokale madscene.
Menuen trækker på belgiske kulinariske traditioner, især regionens lange forhold til tilberedning af fisk og skaldyr og indkøb af lokale råvarer. Denne tilgang forbinder gæsterne med Nordsøens arv, som former madlavningspraksisser i hele området.
Restauranten ligger på Rue Defacqz og byder både gæster, der spiser på stedet, og takeaway-ordrer velkommen. Det er nyttigt at bekræfte de præcise åbningstider på forhånd, da tiderne kan ændre sig sæsonmæssigt, og at tjekke, om reservationer anbefales i travle perioder.
Restauranten tilbyder frokostformler, der kombinerer en hovedret, forret eller dessert og en drink til en samlet pris. Disse muligheder giver besøgende en måde at smage køkkenets specialiteter til en overkommelig pris.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
