Chiaro di Luna, Restaurant i Saint-Malo, Frankrig
Chiaro di Luna er en italiensk restaurant i Saint-Malo, der serverer håndlavede pizzaer og traditionelle retter tilberedt med friske råvarer. Menuen byder på dagens specialiteter som vegetarisk focaccia og skaldyr i neapolitansk stil.
Restauranten åbnede i Saint-Malo, en by med dybe rødder som handelshavn. Byen selv har formet regionen gennem sine middelalderlige volde og befæstninger i århundreder.
Restauranten bringer italienske madlavningstraditioner til en fransk kystby, hvor lokale råvarer som muslinger finder vej ind i retterne. Blandingen af sydeuropæisk håndværk og bretonske produkter former, hvad der dukker op på menuen hver dag.
Restauranten ligger i hjertet af den gamle by og er let at nå til fods. Åbningstiderne følger en typisk rytme, åbent midt på dagen og om aftenen, lukket om onsdagen.
Restauranten eksperimenterer med utraditionelle pizzavariationer, hvor karrykylling og racletteost står side om side med traditionelle toppings. Denne blanding af italienske fundamenter med overraskende ingredienser er sjælden i franske havnebyer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.838 bidragydere verden over.
