I Capatosta Navigli, Pizzeria i Navigli, Milano, Italien
I Capatosta er en pizzeria i Navigli-kvarteret i Milano, der laver pizzaer efter neapolitansk stil med høje kanter og tynd midte. Restauranten har store spiseområder med en kælderafdeling, hvor gæster kan spise.
Restauranten åbnede i 2007 og er vokset fra én placering til tre etablissementer i Milano-området. Denne udvidelse viser, hvordan konceptet med neapolitansk pizza har slået an i byen.
Stedet praktiserer autentiske neapolitanske pizzametoder, der afspejler traditioner fra Napoli, ved brug af regionale ingredienser og tidshædrede teknikker. Gæsterne oplever håndværket bag pizzafremstilling, der forbinder dette Milano-sted med syditaliensk madkultur.
Stedet er åbent dagligt og tilbyder pizza til at spise på stedet med både indendørs og udendørs siddepladser. Reservation anbefales, især hvis du ankommer i travle tider eller planlægger at spise med en større gruppe.
Gæster kan anmode om at få cornicione, den luftige skorpekant på deres pizza, fyldt med ekstra ingredienser for ekstra smag. Denne tilpasning er en sjælden mulighed, der adskiller stedet fra typiske pizzarestauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.851 bidragydere verden over.
