Ristorante Pizzeria Le Giare, Italiensk restaurant og pizzeria i San Giovanni di Fassa, Italien
Le Giare er en italiensk restaurant og pizzeria i San Giovanni di Fassa, der tilbereder traditionelle pizzaer med tre forskellige dejtyper, herunder en økologisk mulighed med 72 timers fermentering. Køkkenet serverer også regionale bjergretter ud over pizza, herunder dumplings og lokale specialiteter fra området.
Restauranten introducerede sin signatur-pizzadejopskrift i 1993 og har opretholdt den samme tilberedningsmetode siden da. I løbet af årtierne udvidede køkkenet sit udbud til at omfatte regionale retter ud over pizza.
Køkkenet serverer regionale retter som canederli-dumplings og ostefondue lavet med Puzzone di Moena, lokale produkter, der afspejler, hvad folk i denne dal har spist i generationer. Disse fødevarer forbinder besøgende med områdets daglige madtraditioner.
Restauranten ligger i hjertet af San Giovanni di Fassa og er let at finde, når man går gennem landsbyen. Den fungerer godt til frokost eller aftensmad, hvis du nyder traditionel pizza og lokal bjergmad.
Køkkenet producerer ciajoncie da douc, traditionelle søde lækkerier fyldt med tørrede figner og sort brød, der kommer fra det nordlige italienske bjergområde. Disse håndlavede bagværk findes sjældent andre steder og afspejler gamle opskrifter, der er blevet overleveret i dette område.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.052 bidragydere verden over.
