Isolé, Restaurant i Montreuil, Frankrig
Isolé er en restaurant i et historisk forstads hus med flere forbundne rum i et roligt område af Montreuil. En lille køkkenhave omgiver terrassen og bidrager til en afslappet spisestemning.
Bygningen stammer fra en tid, hvor Montreuil stadig var en landbrugslandsby, før den blev en byforstad. Dens bevarelse afspejler områdets skift fra landlig arv til moderne forstadsudvikling.
De to kokke praktiserer madlavning, der respekterer lokale producenter og sæsonrytmer, og bringer nutidige tilgange til fransk kulinarisk tradition. Besøgende oplever madlavning, der sætter bæredygtighed i centrum uden at føles belærende eller tvunget.
Restauranten er let tilgængelig via metrolinje 9, som bringer besøgende direkte til Mairie de Montreuil stoppestedet. Det er en god idé at tjekke åbningstiderne på forhånd, da tiderne varierer afhængigt af ugedagen.
Køkkenet serverer usædvanlige kombinationer som arancini med brøndkarse, hasselnødder og Pecorino Pepato sammen med klassiske franske retter som kalv med blanquette-sauce. Denne blanding af syditalienske og franske elementer skiller sig ud i disse omgivelser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
