Nick's Boathouse, Skaldyrsrestaurant i Pensacola, USA.
Nick's Boathouse er en skaldyrsrestaurant i Pensacola med åben indretning ud mod bugten, beliggende langs West Main Street ved vandet. Stedet har både indendørs og udendørs spiseområder, hvor lokalt fangede skaldyr tilberedt med cajun-inspiration serveres.
Restauranten voksede fra et lille kvarter-spisested til et fuldservice spisested, mens den bevarede bånd til den lokale fiskeriindustri. Denne forbindelse til den arbejdende havn er forblevet central for, hvordan virksomheden drives i dag.
Restauranten afspejler madlavningstraditioner fra Gulfkysten gennem sin menu og viser tilberedningsmetoder, der er gået i arv gennem generationer i dette fiskersamfund. Spisende oplever denne regionale madkultur direkte, mens de ser den arbejdende havn fra deres borde.
Restauranten ligger direkte ved vandet med klar udsigt til indkommende fiskerbåde og er let tilgængelig fra gaden. Blandingen af indendørs og udendørs siddepladser lader besøgende vælge baseret på vejr og præference.
Køkkenet henter de friskeste fangster dagligt direkte fra fiskere ved dokken, hvilket former, hvad der vises på menuen hver dag. Tidlige besøgende kan om morgenen se personalet udvælge nyankomne skaldyr.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
