Plant City, Food hall i Providence, USA
Plant City er en food hall med fire restauranter, tre barer, en kaffebar og et bageri fordelt over flere etager i en moderne hvid bygning. Hvert sted drives uafhængigt, så besøgende kan vælge, hvor de vil spise eller drikke efter deres præferencer.
Chef Matthew Kenney etablerede dette sted sammen med partnerne Kim og Frohman Anderson som det første projekt af sin art i Providence. Åbningen markerede et vendepunkt i, hvordan byen tilgik plantebaseret mad i større skala.
Det bringer mennesker sammen om en fælles interesse for plantebaseret spisning og skaber et samlingssted for dem, der søger denne livsstil. Det sociale aspekt ses i, hvordan besøgende dvæler mellem stederne og forbinder sig med andre, der deler lignende madvaerdier.
Food hallen er åben fra kl. 8 til 21 søndag til torsdag, med senere lukketider fredag og lørdag indtil kl. 22. Da den strækker sig over flere niveauer, hjælper det at bruge et øjeblik på at forstå indretningen, så du lettere kan finde til dit foretrukne sted.
Hovedlobbyen omfatter en dagligvareafdeling, der sælger specialiserede plantebaserede ingredienser og produkter, som sjældent findes i almindelige supermarkeder. Det giver besøgende mulighed for at købe varer, der støtter deres livsstil ud over blot at spise i hallen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
