Kentucky, Pizzarestaurant i Palermo, Buenos Aires, Argentina
Kentucky er en pizzeria i Palermo, der serverer pizzaer med tyk bund og generøst fyld af smeltet mozzarella i både italiensk og lokal argentinsk stil. Stedet har siddepladser ved disken og barområder, hvor kunderne kan se maden blive tilberedt.
Restauranten åbnede i 1978, da grundlæggeren investerede gevinster fra hestevæddeløb i at starte forretningen. Disse oprindelser gennem gambling er stadig centrale for, hvordan stedet identificerer sig i dag.
Stedet viser hestevæddeløbsmemorabilia, der forbinder Buenos Aires med en global væddeløbstradition. Besøgende møder fotografier og souvenirs overalt i rummet, som afspejler denne fælles passion.
Stedet har åbent dagligt og serverer pizzaer og empanadas med service ved disken og afslappet siddeplads. Besøgende bør forvente travlere perioder i aftentimerne og i weekender.
Restauranten parrer pizzaslices med faina, et fladbrød af kikærter, og skaber en lokal ret kaldet pizza a caballo. Denne kombination af dej og bælgfrugt er en argentinsk klassiker, der kun findes på udvalgte steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
