Khandani Rajdhani, Restaurant i Rajajinagar, Bengaluru, Indien
Khandani Rajdhani er en restaurant i Rajajinagar, der serverer autentiske retter fra Rajasthan og Gujarat på traditionelle metalbakker opdelt i rum. Hvert rum indeholder en forskellig ret og skaber et komplet måltid.
Denne restaurant følger tilberedningsmetoder og opskrifter fra Rajasthan og Gujarat, som er blevet overleveret gennem mange generationer i familier. Disse praksisser strækker sig århundreder tilbage og udviklede sig baseret på regional livsstil og lokal ingrediens tilgængelighed.
Thali-formatet her afspejler, hvordan folk i det vestlige Indien traditionelt kombinerer flere smage og teksturer i et måltid. Du kan se, hvordan hvert rum på bakken relaterer til lokale spisevaner, der har været en del af dagliglivet i generationer.
Restauranten ligger inde i et indkøbscenter i byens centrum og bliver overfyldt i aftentimerne. Et besøg tidligt på aftenen giver en mere afslappet oplevelse med kortere ventetid.
Menuen skifter mellem 72 forskellige retter, så ingen to besøg føles ens. Dette skiftende udvalg giver dig mulighed for at udforske hele spektret af regional madlavning, hvis du vender tilbage flere gange.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.778 bidragydere verden over.
