Big Rig, Restaurant og bryggeri i Ottawa, Canada
Big Rig er en restaurant og et bryggeri i Ottawa designet med en åben planløsning, en central bar og flere spisezoner. Store vinduer fylder rummet med naturligt lys og får interiøret til at føles forbundet og tilgængeligt.
Restauranten blev grundlagt og har siden udvidet til flere lokationer i hele Ottawa. Denne vækst afspejler, hvordan stedet er blevet stadig vigtigere for byens mad- og drikkescene.
Stedet kombinerer regionale madlavningstraditioner med håndværksøl brygget på stedet, hvilket skaber en spiseoplevelse forankret i lokal mad- og drikkeproduktion. Besøgende kan se, hvordan sæsonbestemte råvarer bliver en del af den daglige menu.
Restauranten ligger centralt og har åbent dagligt, med længere åbningstider i weekenderne for at imødekomme forskellige tidsplaner. Den åbne planløsning gør det nemt at finde siddepladser, uanset om du kommer alene eller i en gruppe.
Stedet driver sit eget bryggeri på stedet og producerer flere ølvarianter, der serveres friske i hele restauranten. Denne direkte forbindelse mellem brygning og servering skaber en oplevelse, som mange almindelige gæster ikke forventer at finde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
