Time Out Foods, Kyllingerestaurant i Omaha, USA
Time Out Foods er en kyllingerestaurant i Omaha, der har været i drift siden 1971 og specialiserer sig i stegt kylling lavet efter en hemmelig familieopskrift. Stedet serverer også burgere, sandwich og hjemmelavede tærter i en enkel ramme med opmærksomt personale.
Restauranten åbnede i 1971 og blev købt af familien Mercer i 1972, som gjorde den til en samfundsinstitution. Steve Mercer overtog ejerskabet som 22-årig og blev kendt for sin kyllingeopskrift, mens han støttede lokale studerende gennem stipendier indtil sin død i 2019.
Restauranten fungerer som samlingssted for lokalsamfundet i North Omaha, hvor familier og naboer i årtier er vendt tilbage for at dele måltider og skabe minder. Den har særlig betydning for beboere, der ser den som en del af deres lokale identitet og tradition.
Restauranten ligger på North 30th Street med nem adgang og rigelig parkering. Bemærk, at den har åbent tirsdag til lørdag, og efterspørgslen kan være stor i myldretiden, så et besøg uden for myldretiden eller takeaway kan forkorte ventetiden.
I 2023 omdøbte byen gaden ved siden af restauranten til Steven L. Mercer som anerkendelse af hans bidrag til lokalsamfundet. Denne ære afspejler, hvor dybt ejeren og hans forretning er vævet ind i lokalhistorien.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.013 bidragydere verden over.
