Edelweisshütte, Bjergrestaurant i Corvara in Badia, Italien
Edelweisshütte er en bjergrestaurant i Corvara in Badia med traditionelt ladinsk bygningsdesign og moderne spiseområder. Træinteriør og store vinduer med udsigt over Dolomitterne i hele faciliteten.
Etablissementet begyndte som en bjergtilflugt og blev gradvist omdannet til en fuld-service restaurant. Denne udvikling skete, mens den oprindelige bygningsstruktur og bånd til lokale bjergbestigningspraksisser blev bevaret.
Navnet kombinerer tysk 'Edelweiss' og 'Hütte' med det ladinske udtryk 'Stüa', hvilket afspejler den tresprogede arv, der ses i Sydtyrol. Besøgende oplever, hvordan disse sprog sameksisterer naturligt i bjergområdets dagligdag.
Restauranten er åben i vintermånederne fra december til april og tilbyder både lette måltider og solide spisemuligheder. Besøgende finder den i Colfosco og kan vælge baseret på, hvor meget tid de har til rådighed.
Hver torsdag i vintersæsonen er særlige aftensmåltider kun tilgængelige med snekat. Disse eksklusive oplevelser kræver forudbestilling og tilbyder en sjælden måde at spise højt oppe i bjergene.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
