Crepes & Waffles, Restaurant med colombiansk mad i Coyoacán, Mexico
Crepes & Waffles er en restaurant på en øvre etage i indkøbscentret Oasis Coyoacán, der tilbyder crepes, vafler, is og kaffe i søde og salte varianter. Menuen dækker forskellige kombinationer til forskellige tider på dagen og præferencer.
Restauranten begyndte som en del af en colombiansk restaurantkæde, der bragte internationale smage til området. Mærket udvidede over tid og var med til at forme den lokale madkultur.
Restauranten bringer colombianske madlavningstraditioner til kvarteret og viser en anderledes tilgang til søde og salte kombinationer gennem sine retter. Besøgende bemærker hurtigt, hvordan ingredienser og tilberedningsmetoder adskiller sig fra det, de finder andre steder i byen.
Restauranten ligger i indkøbscentret Oasis Coyoacán og har åbent hele dagen, med tilstrækkelig siddeplads på en enkelt etage. Betjening er ved disken, så der er tendens til færre gæster tidligt om morgenen eller sent om eftermiddagen.
Isafdelingen bagerst har et overraskende stort udvalg, der overgår variationen af kage og vafler. Mange besøgende opdager først denne afdeling, efter de har sat sig, og flytter sig derefter for at nyde den.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.210 bidragydere verden over.
