Rumah Makan Sederhana, Restaurant i Matraman, Jakarta, Indonesien
Rumah Makan Sederhana er en restaurant, der serverer Padang-mad, hvor retterne vises på række langs disken efter traditionel indonesisk spisekultur. Portionerne er store, og hvert måltid inkluderer dampet ris sammen med de forskellige retter, der tilbydes.
Restauranten blev grundlagt af Bustaman og udviklede sig fra en lille madbod til et etableret spisested i Jakarta. Dens vækst hjalp med at introducere Padang-smage til beboere og besøgende i hele byen.
Stedet bevarer madlavningstraditioner fra Vestsumatra gennem sin særlige serveringsmetode, hvor flere retter arrangeres som tilbehør til ris. Denne metode afspejler lokale spisevaner, der former, hvordan folk oplever måltider her.
Restauranten er let at finde, da den ligger tæt på en stor boghandel og har åbent hele dagen. Priserne er moderate, så et fuldt måltid er overkommeligt for de fleste besøgende.
Kokkene bruger kokosmælk og en række krydderier til at skabe særprægede smage i hver ret, der tilbydes. Disse specifikke madlavningsteknikker fra Padang-området giver hvert besøg en unik smagsoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.057 bidragydere verden over.
