Geeren, Restaurant i skoven nær Dübendorf, Schweiz
Geeren er en traditionel restaurant beliggende i en skovlysning over Dübendorf med både indendørs spiseområder og en rummelig havestue. Stedet tilbyder et bredt udvalg af klassiske schweiziske retter, der skifter med sæsonen.
Stedet viderefører traditionen med en Zürcher Landbeiz, en type landrestaurant, der har betjent regionale besøgende i generationer. Denne gårdmadkultur ligger dybt i historien om Zürichs landdistrikter.
Restauranten praktiserer schweiziske kulinariske traditioner med sæsonbestemte tilpasninger, der afspejler lokale spisevaner: kraftige gryderetter og fondue kommer i forgrunden om vinteren, mens sommeren bringer grillede retter i forgrunden. Denne rytme med skiftende retter afspejler, hvordan det omkringliggende samfund naturligt tilpasser sine madpræferencer gennem året.
Stedet ligger i skovomgivelser, hvilket gør ankomst med bil eller cykel praktisk for de fleste besøgende. Der er både skyggefulde og åbne siddepladser til spisning og afslapning.
Menuen omfatter mere end 30 forskellige retter, herunder specialiserede vintertilbud som kalveknæ og osteskiver. Denne overflod afspejler den generøse tilgang hos traditionelle landrestauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
