Cais de Oriente, Restaurant i Centro, Rio de Janeiro, Brasilien
Cais de Oriente er en restaurant i en bygning af sten og mursten med store vinduer, der fylder spiseområderne med naturligt lys. Rustikke stenvægge overalt i interiøret skaber en varm og jordnær ramme om måltider.
Bygningen stammer fra 1878 og fungerede oprindeligt som lager for orientalske krydderier. Dens omdannelse til restaurant fandt sted i 2001 og markerede starten på dens nuværende rolle.
Køkkenet kombinerer brasilianske ingredienser med moderne tilberedningsmetoder og viser, hvordan nutidige teknikker kan genopfinde traditionelle smage. Gæsterne oplever en afspejling af dagens lokale madkultur gennem hver ret.
Restauranten ligger tæt på Uruguaiana metrostation og er let at nå med offentlig transport. Den har forskellige åbningstider på hverdage og i weekender, så det hjælper at tjekke åbningstiderne på forhånd for at planlægge dit besøg godt.
Huset havde en hundredårig forbindelse til orientalske krydderier, før det blev et spisested, og dets navn bevarer denne arv. Denne forbindelse til stedets krydderihandel historie er stadig mærkbar i bygningens karakter i dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
