Brasserie 701, Fransk restaurant i Old Montreal, Canada
Brasserie 701 er en fransk restaurant i Old Montreal, der ligger i et stort rum med neoklassisk arkitektur, højt til loftet og store vinduer ud mod de historiske gader. Rumene har originale arkitektoniske detaljer fra den tid, hvor bygningen husede finansielle institutioner.
Bygningen stammer fra 1800-tallet og var oprindeligt forbeholdt finansielle institutioner i den periode, hvor Montreal udviklede sig til et vigtigt handelscentrum. Rummet bevarer spor af sin tidligere kommercielle brug i de originale strukturer.
Menuen kombinerer franske tilberedningsmetoder og regionale canadiske ingredienser og byder på klassikere som steak frites og friske østers. Denne tilgang lader gæsterne opleve lokale smage filtreret gennem en europæisk kulinarisk tradition.
Spiseområdet tilbyder vinduespladser med udsigt til de travle gader i Old Montreal, ideelt for dem, der ønsker at nyde omgivelserne, mens de spiser. Restauranten har forskellige spiseområder, herunder et semi-privat rum, der passer til mindre grupper.
Et semi-privat spiserum under udsmykkede lysekroner rummer omkring 14 gæster og viser bevarede elementer fra bygningens bankfortid. Dette rum lader gæsterne spise i omgivelser forbundet med de originale detaljer fra den tidligere kommercielle æra.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.936 bidragydere verden over.
