La Estancia, Grillrestaurant i Buenos Aires, Argentina
La Estancia er en grillrestaurant i det centrale Buenos Aires, der tilbereder argentinsk oksekød ved hjælp af den traditionelle asado-metode over bål. Kødet tilberedes langsomt for at udvikle dybe smage og varierede teksturer i hvert stykke.
Restauranten blev etableret som et samlingssted i nabolaget og bruger fortsat tilberedningsmetoder, der er blevet overleveret af argentinske grillmestre. Disse teknikker er blevet opretholdt gennem årene uden større ændringer.
Restauranten afspejler gaucho-traditioner gennem sine grillmetoder og den måde, hvorpå kød fra Pampas-regionen tilberedes og serveres. Du kan fornemme disse skikke i, hvordan maden tilberedes og præsenteres.
Restauranten ligger i hjertet af Buenos Aires og er åben hele dagen til morgenmad, frokost og aftensmad. Reservationer accepteres, men du kan også komme uden reservation næsten når som helst.
Oksekødet kommer udelukkende fra fritgående kvæg, der græsser i de argentinske Pampas, hvilket former kvaliteten og smagen af hver ret. Denne kildekontrol overrasker ofte besøgende, der forventer en sådan omhu på en afslappet restaurant.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
