+82, Koreansk restaurant og café i Paris, Frankrig
+82 er en koreansk café og restaurant i Montparnasse-kvarteret i Paris, der bringer begge madtraditioner sammen på ét sted. Menuen byder på Bingsu, en koreansk isdessert af knust is med toppings, franske crêpes og koreanske hovedretter til frokost og aftensmad.
Restauranten åbnede for at introducere autentiske koreanske opskrifter i Paris og bidrage til byens madmangfoldighed. Køkkenet kombinerer prøvede koreanske tilberedningsmetoder med franske ingredienser og lokale produkter.
Navnet henviser til Sydkoreas landekode og understreger ejerens tilknytning til koreansk arv. Gæster kommer for kombinationen af franske crêpes og koreanske isdesserter af knust is, som viser, hvordan to madtraditioner mødes på ét sted.
Stedet er åbent mandag til lørdag mellem kl. 9 og 19, og personalet taler fransk og koreansk. Beliggenheden i Montparnasse gør det nemt at komme til og velegnet til besøg hele året.
Restauranten skaber skiftende sæsonretter, der bringer friske franske råvarer sammen med traditionelle koreanske tilberedningsmetoder. Disse retter viser, hvordan lokale ingredienser kan gentænkes gennem et anderledes kulinarisk perspektiv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
