Alexandra Village, Kontorplads med skaldyrsrestaurant i det centrale Singapore, Singapore
Alexandra Village er en kontorplads, der huser en skaldyrsrestaurant i det centrale Singapore med fokus på kinesiske og singaporeanske tilberedninger af skaldyr. Den to-etages bygning rummer både gæster uden reservation og større grupper, der søger regionale specialiteter af fisk og skaldyr.
Stedet opstod ved omdannelsen af tidligere britiske militære arealer til et moderne forretningsdistrikt, efterhånden som Singapore voksede økonomisk. Restauranten blev et etableret samlingssted for måltider med skaldyr i dette udviklende kvarter.
Lokale familier samles ved fællesborde for at dele signaturretter med skaldyr og deltage i den traditionelle kinesiske spisekutyme med roterende fade.
Restauranten har åbent hele dagen og tilbyder rigelig parkering, hvilket gør det nemt for de fleste gæster at ankomme i bil. Grupper bør booke i forvejen for at undgå lange ventetider i travle perioder.
Hvert bord har en indbygget steamboat-station, hvor gæsterne kan tilberede frisk skaldyr i hjemmelavede bouilloner ved deres plads. Denne tilberedningsmetode ved bordet lader gæsterne styre, hvor længe hver ingrediens koger, og eksperimentere med forskellige smagskombinationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.919 bidragydere verden over.
