Teppanyaki Buffet, Asiatisk-amerikansk buffetrestaurant i Hollywood, Florida
Teppanyaki Buffet er en asiatisk-amerikansk restaurant i Hollywood, Florida, der serverer kinesiske og japanske retter i en spis-alt-du-kan-format. Spisesalen er bygget op omkring åbne madlavningsstationer, hvor kokke griller og tilbereder mad direkte foran gæsterne.
Tilberedningsstilen teppanyaki opstod i Japan og er baseret på at grille mad på en flad jernplade opvarmet nedefra. I USA blev denne teknik parret med buffetformatet spis-alt-du-kan, som blev en almindelig måde at tilpasse asiatiske madtraditioner til amerikanske spisevaner.
Navnet teppanyaki kommer fra de japanske ord for jernplade og grill, og her foregår madlavningen lige foran gæsten. At se kokken arbejde på tæt hold er en del af måltidet selv, ikke bare en baggrundsdetalje.
Restauranten er åben til både frokost og middag, med lidt senere lukketider om fredagen og lørdagen. Det er en god idé at ankomme tidligere om aftenen i weekenderne, da spisesalen har tendens til at blive fyldt hurtigere på det tidspunkt.
I modsætning til traditionelle teppanyaki-restauranter, hvor en gruppe sidder omkring en enkelt tilberedningsplade, har dette sted flere uafhængige stationer spredt over hele lokalet. En gæst kan gå fra en station til en anden og bestille forskellige retter uden at vente på resten af bordet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
