The Conch Republic Grill, Fiskerestaurant i North Redington Beach, USA
The Conch Republic Grill er en fiskerestaurant på Gulf Boulevard i North Redington Beach, Florida. Den serverer frisk fisk, hjemmelavede steaks og caribiske retter tilberedt dagligt efter egne opskrifter.
Restauranten blev åbnet for omkring 10 år siden af uafhængige ejere, der ønskede at bringe madlavningstraditionerne fra Florida Keys til Gulfkysten. Navnet refererer til Conch Republic, kaldenavnet for Key West, hvilket signalerer konceptets kulinariske rødder.
Køkkenet hylder Florida Keys-køkkenet gennem retter som Key West Conch Fritters og autentisk Key Lime Pie lavet efter regionale opskrifter. Disse specialiteter afspejler den caribiske indflydelse, der former den lokale madkultur.
Forudbestilling er en god idé, især i weekender og i travlere sæsoner. Restauranten ligger direkte på Gulf Boulevard, så den er let at få øje på, når man kører gennem området.
Alle saucer og desserter laves fra bunden dagligt efter husets egne opskrifter, inklusive Bananas Foster, som flamberes ved bordet. Denne form for tilberedning ved bordet er sjælden at finde på en strandbyrestaurant af denne størrelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.888 bidragydere verden over.
