Bill Miller Bar-B-Q, Barbecue-restaurant i San Antonio, USA.
Bill Miller Bar-B-Q er en barbecue-restaurant i San Antonio, der tilbereder traditionelle texanske retter: brisket, ribs, kylling og pølse serveret med coleslaw og kartoffelsalat. Stedet tilbyder flere måder at bestille på: spisning ved borde, brug af drive-through-vinduer, takeaway eller levering via apps.
William T. Miller og Ila Faye Miller åbnede deres første barbecue-restaurant i 1953 og byggede videre på deres tidligere arbejde med levering af fjerkræ og æg. Denne begyndelse voksede til et netværk af lokationer, der stadig er aktivt i hele regionen.
Stedet serverer retter, der har været en del af San Antonios daglige madkultur i årtier, hvilket viser, hvordan barbecue er vævet ind i lokallivet. Folkemængderne i spisetiderne afslører, hvor vigtig denne restaurant er blevet som samlingssted for lokalsamfundet.
Betjeningen er hurtig, så besøgende med begrænset tid kan spise her komfortabelt. Der er parkering tilgængelig, og lokationerne er nemme at nå, hvilket gør det bekvemt at kigge forbi.
Gaden, hvor den første lokation lå, blev omdøbt fra Offer Street til Bill Miller Lane i 1994 for at ære familiens arv. Denne ændring viser, hvor dybt denne restaurant er forankret i lokalhistorien.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.125 bidragydere verden over.
