Al 34, Restaurant i Rom, Italien
Al 34 er en familierestaurant beliggende nær Piazza di Spagna i Rom med to forskellige spisesale. Begge rum har porcelænsfigurer klædt i venetianske masker og forskellige kunstværker på væggene, der skaber en dekoreret ramme.
Walter Casalini åbnede denne restaurant i 1968 efter at have solgt sit hotel i Milano Marittima. Dette skridt markerede starten på hans kulinariske engagement i Rom.
Restauranten holder romerske madlavningstraditioner i live, mens den blander friske ideer ind. Du ser denne balance i retter, der respekterer klassiske opskrifter, men tilføjer moderne twist.
Restauranten accepterer reservationer via telefon, fax eller e-mail til både frokost og middag. Gæster, der bestiller levering, bør ringe i forvejen for at bekræfte, at køkkenet kan imødekomme deres anmodning.
Den nuværende chefkok Nicola skaber mange af de signaturretter, gæsterne oplever i dag. Hans arbejde bygger på det fundament, tidligere generationer har lagt, og former, hvordan restauranten er kendt nu.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
