Le Mondrian, restaurant og café i Lyon, Frankrig
Le Mondrian er en restaurant og café i Lyon, der serverer traditionel fransk mad sammen med kaffe og bagværk, åbent til kl. 1 om natten. Stedet håndterer både hurtige kaffestop og fulde måltider med en omhyggeligt udvalgt menu.
Etablissementet har været i drift i over et årti, forankret i sin forpligtelse til sæsonbestemte råvarer fra lokale leverandører omkring Lyon. Denne mangeårige forbindelse til regionale kilder har formet dets karakter.
Interiøret blander møbler fra 1950'erne med samtidskunst, inspireret af den hollandske maler, hvis navn restauranten bærer. Denne kombination af fortid og nutid former rummets følelse, når man går igennem det.
Stedet rummer både hurtige pauser og fulde måltider og imødekommer forskellige besøgendes behov. Reservationer til private arrangementer er tilgængelige, og priserne ligger i mellemklassen.
Chef Benjamin Chupin bragte konditorekspertise, da han slog sig sammen med Manon Passal for at udvikle retter, der blander traditionel teknik med moderne tilgang. Dette partnerskab mellem klassisk håndværk og nutidig tænkning former køkkenets arbejde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
