El Pinós, Restaurant i Centelles, Spanien
El Pinós er en restaurant i Centelles, der forvandler regionale råvarer og sæsonens grøntsager til omhyggeligt tilberedte traditionelle retter. Køkkenet tilbyder daglige frokostmenuer sammen med à la carte-valgmuligheder til både frokost og aften.
Bygningen begyndte som L'Hostal de'n Pinós i diligence-tiden og betjente rejsende, der passerede Catalonien på deres rejser. Denne lange historie som stoppested formede dens betydning i regionen i mange årtier.
Køkkenet fejrer catalanske madlavningstraditioner ved at tilberede lokale specialiteter, der afspejler regionens landbrugsarv og landlige madvaner.
Restauranten åbner til frokost mandag til torsdag med faste menuer på disse tidspunkter. For mere fleksibel spisning kan gæster komme på andre dage eller tidspunkter og vælge fra à la carte-udvalget.
Opskrifterne i køkkenet kommer fra generationers erfaring og forbinder hævdvundne tilberedningsmetoder med friske produkter fra nærliggende gårde. Dette tætte forhold til lokale producenter betyder, at hver ret er en direkte smag af det omkringliggende landbrugsland.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
