Le Pagnol, restaurant i Bruz, Frankrig
Le Pagnol er en italiensk restaurant i Bruz, der blander traditionelle opskrifter med franske påvirkninger. Menuen byder på håndlavede pizzaer, friske pastaretter og regionale specialiteter, der trækker på begge kulinariske traditioner.
Denne restaurant åbnede som et af de første italienske spisesteder i Bruz. Den hjalp med at introducere middelhavssmag og madlavningsstile til den lokale madscene, da der var få alternativer.
Køkkenet afspejler både italienske og franske madlavningstraditioner i hver ret, der tilberedes. Lokale råvarer er vævet ind i klassiske opskrifter og skaber en stil, der ligger mellem de to lande.
Restauranten har forskellige åbningstider afhængigt af ugedagen. Det er klogt at booke i forvejen, især i weekender, for at sikre et bord, da pladserne hurtigt bliver fyldt op.
En risotto med kammuslinger skiller sig ud som signaturretten, tilberedt med middelhavsmetoder, der sjældent ses andre steder. Denne specialitet er, hvad mange kunder vender tilbage efter igen og igen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
