Out of China, Asiatisk restaurant i Eixample, Barcelona, Spanien.
Out of China er en asiatisk restaurant i Eixample-kvarteret i Barcelona, der specialiserer sig i regional kinesisk madlavning. Menuen kombinerer madlavningsteknikker fra forskellige dele af Kina med middelhavsingredienser.
Restauranten åbnede i 2002 og var blandt de første i Barcelona til at tilbyde regional kinesisk madlavning ud over de kantonesiske standarder, der var almindelige på det tidspunkt. Gennem årene udviklede køkkenet sig til at inkorporere lokale catalanske råvarer i sine retter.
Spisesalen tager visuelle cues fra Shanghai i 1940'erne, med møbler og dekoration, der fremkalder den æra. Gæster, der ser sig grundigt omkring, vil bemærke detaljer, der refererer til en by, der ikke længere findes i den form.
Restauranten ligger på Carrer d'Aribau i Eixample, en lang lige gade, der er nem at gå langs, når man ved, hvilket kvarter man skal hen til. Det er en god idé at booke bord på forhånd, da stedet har tendens til at blive fyldt på travle aftener.
Menuen byder på retter som andepasta med grillet foie og sødkartoffelnudler med stærk kimchisauce, en kombination, der ikke almindeligvis findes på kinesiske restauranter. Denne parring af østasiatiske og europæiske ingredienser går gennem hele menuen, ikke kun i en eller to retter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.544 bidragydere verden over.
