Cervejaria Ramiro, Skaldyrsrestaurant i Arroios, Portugal.
Cervejaria Ramiro er en skaldyrsrestaurant fordelt over tre etager med udstillingsakvarier med friske hummere og krabber overalt i rummet. Tjenere bevæger sig konstant mellem bordene med bakker fyldt med forskellige skaldyrsretter.
Etablissementet åbnede i 1956 som en lille ølhal og skiftede gradvist til skaldyr under Ramiro Leites ledelse. I løbet af årtier forvandlede denne ændring det til et rejsemål kendt i hele byen.
Menuen viser lokale måder at tilberede skaldyr på, med hvidløgsrejer og rur kogt efter tidshævdvundne teknikker, som familier har videregivet. At spise her afslører, hvordan havets høst fortsat er central i portugisiske madtraditioner.
Forvent at modtage en billet og vente på din tur, især i weekender og i aftentimerne, hvor stedet hurtigt fyldes. At ankomme tidligt om eftermiddagen eller før spidsbelastningstider hjælper med at forkorte ventetiden.
Hvert bord er udstyret med specialværktøj som krabbeknækkere, skaldyrspinde og fingerbøtter, der forvandler spisning til en hands-on aktivitet. Denne praktiske opsætning lader gæsterne aktivt deltage i at bryde ned og nyde deres måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.897 bidragydere verden over.
