Au doyen, Restaurant i Marseille, Frankrig
Au Doyen er en restaurant på Quai du Port, der tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser med udsigt over havnen og Notre-Dame de la Garde-basilikaen. Køkkenet serverer franske og asiatiske retter tilberedt af uddannede kokke, der arbejder side om side for at skabe den daglige menu.
Rummet var engang en thailandsk restaurant kaldet Wok, der fungerede i mange år, før den skiftede hænder og retning. De nye ejere introducerede fransk cuisine sammen med den asiatiske menu og skabte den nuværende blandede tilgang til spisning.
Køkkenet blander middelhavsretter med asiatiske smage og bringer franske og thailandske kulinariske traditioner sammen, som besøgende smager i hver ret. Denne fusion vises gennem hele menuen og viser, hvordan to forskellige madkulturer sameksisterer under ét tag.
Restauranten har udendørs borde lige ved vandet, hvor du kan se havnen, mens du spiser, så reservation anbefales i travle perioder. Beliggenheden på den primære vandfront betyder, at den hurtigt fyldes op, når vejret tillader udendørs siddepladser.
Interiøret viser vintage møbler og turkise vægge med 1970'er-mønstre, der giver rummet en uventet retro-følelse. Restaurantens navn ærer ejeren Pierres familiearv og forbinder personlig historie med hvert besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
