Le Comptoir Syrien, Grillrestaurant i Saint-Étienne, Frankrig
Le Comptoir Syrien er en restaurant, der serverer grillet kød og traditionelle syriske retter tilberedt efter opskrifter fra Mellemøsten. Menuen byder på forskellige marinader og krydderiblandinger, der langsomt tilberedes over åben ild.
Restauranten var blandt de første syriske etablissementer i Saint-Étienne og åbnede for offentligheden, da mellemøstlig madlavning blev mere kendt i Frankrig. Den spillede en rolle i at gøre disse tilberedningsmetoder mere kendte i regionen.
Stedet bringer traditionelle syriske grillmetoder til lokale gæster og viser, hvordan folk fra Levanten tilbereder mad derhjemme. Menuen afspejler den daglige måde, måltider tilberedes og krydres på i den del af verden.
Restauranten ligger på Rue Edouard Vaillant og har åbent om aftenen. Det er klogt at reservere i god tid for at sikre sig et bord.
Stedet bruger særlige grillmetoder fra Syrien, hvor kødet tilberedes i flere lag. Denne teknik skaber smage, der skiller sig ud fra andre restauranter i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.816 bidragydere verden over.
