Eugène Eugène, Restaurant i Puteaux, Frankrig
Eugène Eugène er en restaurant i Puteaux, der ligger i en rummelig hal over for det overdækkede marked. Stedet har to udendørs terrasser omgivet af haver og køkkenhaver, hvor der dyrkes krydderurter og afgrøder.
Restauranten har navn efter Rue Eugène Eichenberger, en gade knyttet til Puteaux' byvækst. Beliggenheden nær markedspladsen forbinder den til kvarterets lange historie som handelscentrum.
Navnet refererer til Rue Eugène Eichenberger, en gade, der formede kvarterets karakter. Køkkenet fejrer ingredienser fra nære kilder og fra sæsonerne, herunder afgrøder dyrket i haven på stedet.
Restauranten tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser, hvilket giver gæsterne fleksibilitet afhængigt af vejret og præferencer. Beliggenheden tæt på markedet gør det nemt at finde og giver adgang til at udforske kvarteret bagefter.
Køkkenet har en have på stedet, hvor der dyrkes salat, krydderurter og sæsonens frugter til den daglige tilberedning. Denne praksis forbinder gæsterne direkte med jorden og forkorter ingrediensernes rejse fra jord til tallerken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
